Vết dầu mỡ hoen ố bám vào các vật dụng nấu nướng khiến các bà nội trợ đau đầu. Một số tuyệt chiêu sau có thể giúp bạn tẩy sạch chúng mà không tốn nhiều công sức, tiền bạc. Không sai chút nào khi bảo dầu mỡ là kẻ thù số một của các chị em nội trợ. Những mẹo vặt hữu ích sau sẽ giúp bạn đạt được ý muốn. Dùng giấm Giấm trắng là một chất hữu hiệu lấy đi các vết dầu mỡ [...]
Khi khu vực chế biến của một nhà hàng không được thiết kế một cách hiệu quả có thể ảnh hưởng tới không gian bếp nhà hàng, khách sạn cũng như chất lượng dịch vụ. Vì vậy để hoạt động trong không gian bếp một cách hiệu quả nhất, điều đầu tiên cần làm là tính toán cả diện tích dành cho việc nhận hàng, lưu kho, chuẩn bị thức ăn, nấu nướng, rửa bát và các thiết bị bếp khác Bên [...]
PHƯƠNG PHÁP MỞ NHÀ HÀNG, KHÁCH SẠN HIỆU QUẢ Nhà hàng là một trong những loại hình kinh doanh thử thách nhất để bắt đầu. Nó đòi hỏi sự tận tâm và khả năng nắm bắt chi tiết. Từng bước hướng dẫn dưới đây sẽ giúp bạn quản lý cả quá trình để bắt đầu kinh doanh nhà hàng, từ việc lựa chọn ý tưởng tới việc tìm địa điểm và nhân viên. Xu hướng ăn ở nhà hàng ngày càng [...]
Bếp công nghiệp thường phục vụ người ăn với số lượng lớn vì thế trong thiết kế bếp cần phải tuân theo những quy tắc nhất định. Trong bài viết này Huy Hùng xin chia sẻ những thông tin cần thiết về nguyên lý thiết kế bếp một chiều cho những ai đang có ý định kinh doanh nhà hàng, khách sạn. Ứng dụng nguyên lý thiết kế bếp một chiều giúp các khâu sơ chế và chế biến thực phẩm không [...]
MỞ MỘT TIỆM BÁNH CẦN CHUẨN BỊ NHỮNG GÌ? Bánh luôn là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người cho dù họ là ai, giới tính, độ tuổi vì cái béo ngậy, thơm ngon không thể kiềm lại được của bánh. Chính vì thế, việc mở một tiệm bánh đang dần trở thành xu hướng của nhiều bạn trẻ hiện nay vừa thoả thích đam mê làm bánh vừa có thể mang lại hiệu quả kinh tế cao. Nhưng [...]
Ngày nay, nhằm hệ thống bếp hoạt động được hiệu quả trong các nhà hàng, khu công nghiệp, trường học,v…v thì khâu tư vấn và thiết kế luôn quan trọng và được đặt lên hàng đầu trong quá trình xây dựng hệ thống bếp công nghiệp. Để giúp quý khách có thể biết được một hệ thống bếp đạt chuẩn, sạch sẽ, gọn gàng, tiện dụng và chuyên, Huy Hùng xin chia sẻ một số thông tin bổ ích sau Tư Vấn Thông [...]
Tủ nấu cơm công nghiệp 30kg – Nếu như trước đây, công việc nấu cơm tai các khi nhà hàng, khách sạn, trường học, bếp ăn tập thể của công nhân… phải tốn rất nhiều thời gian, chi phí và công sức cho người đầu bếp, thì giờ đây với sự phát triển của khoa học kỹ thuật đã ra đời chiếc tủ nấu cơm công nghiệp giúp họ giảm thiểu được khó nhọc trong công việc nấu cơm [...]
Thi công quầy bar inox – Theo xu hướng hiện đại, nhu cầu tìm đến một không gian đẹp để thư giãn cùng bạn bè, hoặc trào lưu bàn công việc ở quán bar – cafe đang ngày càng phát triển mạnh mẽ. Kéo theo đó là sự xuất hiện của nhiều thiết bị bar cafe theo nhiều phong cách độc đáo khác nhau, nhằm tạo ấn tượng và thu hút lượng khách lớn đến quán. Sự Chuyên Nghiệp Trong Tư Vấn Thi Công Quầy Bar Inox [...]
Thiết bị nhà bếp công nghiệp là thiết bị chuyên dụng dùng trong nhà bếp thường phục vụ nhiều suất ăn, bếp thường có công suất lớn, dễ dàng vận hành, vệ sinh và thường được gia công bằng inox chống ăn mòn, chống gỉ. Những thiết bị bếp công nghiệp thường được sử dụng trong các khu bếp của nhà hàng, quán ăn, bệnh viện, trường học, khách sạn, khu bếp ăn tập thể, khu công nghiệp, nhà xưởng. Với [...]
Các Thiết Bị Quầy Pha Chế Inox Trong Hệ Thống Bar Nhà Hàng Khách Sạn Hiện nay xu hướng sử dụng các hệ thống thiết bị quầy pha chế, quầy pha chế inox hay modu pha chế inox hiện nay đang là một xu hướng hiện đại nhất cho các Bartender thao tác chế biến những loại thức uống ngon mang đầy tính nghệ thuật biểu diễn, khi có một khu quầy pha chế inox sang trọng thẩm mỹ kết hợp [...]
